Skip to content

Agustín Santolaya y Álvaro Palacios juntos en una cata de vinos solidaria

febrero 3, 2017

Agustín Santolaya y Álvaro Palacios se unen en una cata de vinos solidaria junto con la Fundación Vision Mundi para recaudar fondos contra la ceguera

Logroño, febrero de 2017.- El jueves 9 de febrero tendrá lugar en el Círculo Logroñés de Logroño una cata de vinos solidaria en favor de la Fundación Vision Mundi, ONG riojana de lucha contra la ceguera.
El Colegio de Economistas de la Rioja, el Círculo Logroñés y la Fundación Vision Mundi organizan esta cata solidaria para 160 personas en colaboración con Bodegas RODA, Bodegas Palacios Remondo, La Rioja Turismo, Tonelería Murúa y CaixaBank con el fin de recaudar fondos para un programa de becas de formación de oftalmólogos en África. Hay también una fila cero en la cc: ES23 2038 4300 5160 00 206605.

vinos

Agustín Santolaya, de Bodegas RODA, y Álvaro Palacios, de Bodegas Palacios Remondo,
harán disfrutar a los asistentes con sus conocimientos y experiencias sobre el vino dando a catar tres de sus vinos: Santolaya los tempranillos CORIMBO I 2011 (Ribera del Duero), RODA 2012 y RODA I 2007 (Rioja); y Palacios las garnachas Gratallops Vi de Vila 2014 (Priorat), La Montesa 2014 y Propiedad 2012 (Rioja).
El oftalmólogo riojano Dr. Julio Yangüela Rodilla, actual presidente de la Sociedad Española
Contra la Ceguera en Países en Desarrollo, fundó en Logroño en el año 2003 Fundación Vision Mundi, especializada en formar a profesionales locales. En 2016 Vision Mundi ha atendido ya a más de 67.000 personas en Bolivia, Paraguay, Perú, Kenia, Camerún, Burkina Faso y Tanzania en proyectos llevados 100% por personal local.
Durante la cata, Yangüela hablará del impacto que supone el devolver la visión como herramienta para luchar contra la pobreza. En el Mundo hay 280 millones de personas con problemas severos de visión, el 90% el países pobres. El 80% de estos casos son tratables/evitables a muy bajo costo.

Para más información:

Colegio de Economistas de la Rioja
T +34 941 247 163
colegiolarioja@economistas.org
http://www.economistaslarioja.com
http://www.visionmundi.org

María Fernández
mfernandez@mahala.es

Williams & Humbert lanza Canasta 20

diciembre 25, 2016

canasta-202Williams & Humbert lanza Canasta 20

Bajo la misma marca, líder en su categoría, este nuevo Canasta es envejecido durante 20 años a través del sistema de Soleras y Criaderas

Williams & Humbert lanza al mercado Canasta 20, un nuevo vino de jerez con el que la Bodega amplía su gama de vinos VOS. Bajo la misma marca del emblemático vino dulce de las Bodegas, líder de ventas en el mercado nacional dentro de su categoría, este nuevo Canasta es envejecido durante 20 años a través del sistema de Soleras y Criaderas.
Procedente de antiguas soleras de las centenarias Bodegas Williams & Humbert, este nuevo jerez está dirigido al consumidor amante del Canasta, el cual puede degustar ahora con un mayor nivel de envejecimiento. Como afirma la enóloga de Williams & Humbert, Paola Medina, “Canasta 20 es un vino exclusivo, ya que son limitados los que existen en el mercado con esta misma tipología y nivel de envejecimiento. Su proceso de elaboración sigue la misma línea que otras soleras especiales de las bodegas. Se trata además de un vino embotellado en rama.”
Canasta 20 se presenta en un formato exclusivo realizado para las Bodegas Williams & Humbert, en botella de 50 cl de vidrio pesado de alta calidad y materiales excelentes, como su etiqueta de vinilo con estampación en oro de alto relieve y tapón de corcho natural. “El diseño sigue la línea de los VOS y VORS de Williams & Humbert, aunque en este caso en una versión más simplificada y minimalista”, afirma el Director de Marketing de Williams & Humbert, Miguel Ángel Medina.

Definición: VLCPRD, Vino Generoso de Licor con Denominación de Origen, Jerez – Xérès – Sherry, de “Crianza y envejecimiento físico – químico por oxidación y concentración vía mermas.

Tipo de Uva: Blanca, variedad Palomino / Pedro Ximénez

Viñedos: Jerez Superior, Pagos Añina y Carrascal

Tipo de Jerez: Cream (Oloroso Dulce)

Graduación: 20 % Alc/Vol.

Acidez total: 5.5 g/L

Acidez Volátil: 0.8 g/L

Contenido en Azúcar: Dulce, 130 g. /L.

Elaboración: Suelos muy calizos, típicas albarizas, viticultura de climas cálidos, vendimias tempranas, mostos de yema, a bajas presiones entre los 40 primeros y 70 litros por cada 100 Kg. De uva, fermentaciones a 25º C, crianza y envejecimiento dinámico por el sistema de criaderas y soleras en botas de roble envinadas más de 20 años, del tipo físico – química, por oxidación y concentración, envejecimiento medio mínimo de 20 años.

Preferencia de Consumo: Sobre 16-18ºC, en cualquier momento, con frutos secos, quesos cremosos y queso azul, incluso solo, en las sobremesas, como copa del “café, copa y puro”.

PVP: 25 euros

AUBOCASSA celebra la Fiesta de la Recolección de la aceituna y presenta la cosecha 2016/2017

noviembre 21, 2016

AUBOCASSA celebra la Fiesta de la Recolección de la aceituna y presenta la cosecha 2016/2017

  • A partir de diciembre la finca abre sus puertas al público con visitas organizadas

  • La almazara, de última tecnología, ha supuesto un punto de inflexión en el sector de la producción de aceite

337-_aubocasaManacor, noviembre de 2016.- AUBOCASSA ha celebrado hoy la Fiesta de la Recolección de la aceituna, en la que se ha catado el aceite recién elaborado y del que Agustín Santolaya, director general, ha destacado que la cosecha 2016/2017 se caracteriza por un bajo rendimiento y una magnífica calidad. Esta es la segunda añada prensada en la nueva almazara de la finca de AUBOCASSA (Manacor), que permite extraer el aceite al mismo tiempo que se recogen las aceitunas, eliminando las esperas y los transportes habituales, obteniéndose así un mejor aceite repleto de aromas. De esta almazara nacen los aceites AUBOCASSA y L’AMO. El aceite L’AMO forma parte de una nueva etapa en AUBOCASSA, que va ligada al estreno de la nueva almazara; rinde homenaje a la figura de l’amo en la Mallorca rural, la persona que, sin ser propietario, cultiva los campos y está profundamente ligado a la tierra mientras disfruta, por otro lado, de los productos que obtiene de ella.

agust%ef%bf%bdn-santolaya3Como novedad, Santolaya ha explicado que a partir de este mes de diciembre la finca de AUBOCASSA abrirá sus puertas al público organizando visitas guiadas en las que se podrá conocer de cerca la historia de la finca y de este aceite tan galardonado, su proceso de elaboración y catarlo (10€). Las visitas se realizarán los viernes y los sábados siempre con reserva previa (971 100 388 – visit@aubocassa.com).

Chefs, sumilleres, gastrónomos y prensa han vivido esta celebración, en la que se ha mostrado el proceso de recolección de las aceitunas y la posterior elaboración de la nueva cosecha y han disfrutado de una degustación de tapas elaboradas con el aceite recién prensado. Asimismo, también han acompañado la jornada los vinos de RODA (DOCa Rioja): Bodegas RODA SELA 2013, RODA 2011 y RODA I 2009; y de CORIMBO (DO Ribera del Duero): CORIMBO 2012 y CORIMBO I 2011.

La nueva almazara, única en España, integrada dentro de uno de los edificios más antiguos de la finca del siglo XII, permite elaborar el aceite con un proceso nuevo que modifica el batido de la pasta de aceituna y la forma de atemperarla, un sistema que consiste en un intercambiador de calor o frío que consigue la temperatura óptima en pocos segundos, acortando los tiempos que ésta pasa en la máquina y las oxidaciones consecuentes que provocan la pérdida de los aromas. De este modo, se obtiene una pasta de la máxima calidad, que mantiene los detalles más sutiles de las aceitunas, representativos del paisaje donde proceden los olivos (100% arbequina).
AUBOCASSA puesta de sol.jpg

El aceite AUBOCASSA
El aceite se elabora en la finca AUBOCASSA, una antigua heredad del siglo XII situada en la localidad mallorquina de Manacor, uno de los pocos lugares donde el sabor de la Mallorca agraria ha sabido perdurar a lo largo del tiempo. La finca, de 24 hectáreas, posee 7.380 olivos, todos ellos de la variedad arbequina, que se adapta muy bien a terrenos pobres y se la considera una de las mejores para la obtención de aceite. De esos olivos se obtiene AUBOCASSA, un aceite suave de enorme intensidad frutal que está acogido a la Denominación de Origen Oli de Mallorca. AUBOCASSA ha recibido diversos reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional.

El aceite L’AMO
L’AMO es un aceite especial, procedente del ensamblaje de variedades (Arbequina y Picual) y de la unión de varias fincas del entorno. Busca la complejidad, la intensidad, el carácter y la fuerza del campo del Pla de Mallorca; un aceite pegado a la tierra que contrasta complementándose con el perfil sutil, delicado, etéreo y fino de su hermano mayor: AUBOCASSA.

http://www.aubocassa.com

 

Las mujeres del vino: Marisol Bueno, propietaria de Pazo de Señorans

noviembre 20, 2016

Marisol Bueno, propietaria de Pazo de Señorans, elegida Personaje del Año en Fuera de Serie 2016 en la categoría de Enología

PAZO DE SEÑORANSNoviembre de 2016.- Marisol Bueno, fundadora de Pazo de Señorans, ha sido elegida Personaje del Año Fuera de Serie 2016 en la categoría de Enología. La entrega de premios tendrá lugar el 22 de noviembre de 2016 en el Círculo Palace (Hotel Palace de Madrid).
El suplemento de Expansión, Fuera de Serie, celebra la entrega de sus premios Personajes del Año anualmente, un homenaje a la excelencia que este año celebra su cuarta
edición. Los premiados son referentes de talento y esfuerzo en sus respectivas disciplinas que en el caso de Marisol Bueno premian su trayectoria dentro de la categoría
de Enología como Personaje del Año.
Viticultora desde 1979, Marisol Bueno presidió durante 21 años la D.O. Rías Baixas (1986 –2007) y fue diputada autonómica. Hoy es conocida como la “gran dama del albariño” dedicando todo su tiempo y esfuerzo a la bodega Pazo de Señorans, referencia de calidad y pionera en los vinos de guarda de las Rías Baixas.
Pazo de Señorans es una bellísima propiedad en Meis, presidida por una casa solariega del siglo XVI rodeada por ocho hectáreas de viñedo. Se trata de un proyecto impulsado por Marisol Bueno y su marido, Javier Mareque, que dedica su producción a elaborar los mejores blancos de uva albariño. La trayectoria de esta bodega se consolidó en 1989 con la calidad y el carácter floral de su Pazo de Señorans. A partir de la cosecha de 1995 surgió Selección de Añada, un blanco de gran expresión que constituye desde entonces un gran aporte a la bodega familiar.

Pazo de Señorans, calidad y tradición en sus vinos

Nacida en la DO Rías Baixas en los años 80, la bodega ofrece albariños de calidad a partir de
una de las más nobles variedades españolas. Los métodos tradicionales y respetuosos con el producto son los que definen a Pazo de Señorans, conservando siempre las peculiaridades de la uva en la frescura de sus vinos. Hechos que han sido reconocidos por la crítica nacional e internacional, otorgando grandes calificaciones en certámenes de todo el mundo.

www.pazodesenorans.com

Cata a ciegas de vinos de Utiel Requena – ASVASU

noviembre 7, 2016

La cata a ciegas se celebró el pasado 12 de septiembre en las instalaciones del Consejo Regulador de la DOP Utiel Requena y en ella tomó parte un panel de cata integrado por diversos profesionales miembros de ASVASU elegidos para la ocasión.

bodega-redonda

Los vinos con mayor puntuación y por tanto los premiados por ASVASU han sido los siguientes:

Vino blanco: Sólo blanco 2015 de Aranleón

Vino rosado: Al vent rosado 2015 de Coviñas
Vino tinto: Ex-aeaquo para Cueva de la Culpa tinto 2012 de Murviedro y L’Angelet tinto  2013 de Bodegas Palmera
Vino tinto de bobal: Pasiego bobal 2012 de Bodegas Pasiego

Los galardones serán entregados durante la celebración del evento “Gastrónoma”, en una ceremonia que tendrá el próximo 20 de noviembre en Feria Valencia a las 11:00 h.

La Cata del Barrio de la Estación: Mejor Experiencia Enoturística 2016

octubre 24, 2016

La Cata del Barrio de la Estación: Mejor Experiencia Enoturística 2016 en los IWC Awards Spain

NdP: La primera edición de estos galardones reconoce el éxito internacional de la gran fiesta del vino de Rioja que congregó en Haro a más de 5.000 aficionados y profesionales

image003Haro, octubre de 2016 – La segunda edición de La Cata del Barrio de la Estación, celebrada los días 16 y 17 de septiembre en Haro, fue galardonada con el premio a la ‘Mejor Experiencia Enoturística 2016’ en los I International Wine Challenge Awards Merchant España entregados ayer en Madrid.

El jurado, compuesto por acreditados profesionales de reconocido prestigio mundial como Pedro Ballesteros MW, Sarah Jane Evans MW, Charles Metcalfe, Rafael del Rey o Joxe Mari Aizega, ha reconocido el gran éxito de este evento al que asistieron más de 5.000 aficionados y profesionales y que, por segundo año consecutivo, consagró al Barrio de la Estación de Haro –la mayor concentración de bodegas centenarias del mundo- como uno de los más importantes destinos enoturísticos internacionales.
cata_estacion_sabado_1200px-42

Se trata de la segunda ocasión en la que La Cata del Barrio de Estación, organizada por las siete emblemáticas bodegas -López de Heredia Viña Tondonia; La Rioja Alta, S.A.; Bodegas Muga; Bodegas RODA; CVNE; Bodegas Bilbaínas y Bodegas Gómez Cruzado- que componen este enclave vinícola, recibe un importante reconocimiento por su trabajo de difusión de la historia, cultura y desarrollo turístico de calidad entorno al vino de Rioja. La primera edición de esta gran fiesta enológica, celebrada en septiembre de 2015, ya fue distinguida con el premio “Best of” a la mejor iniciativa enoturística que concede la red internacional de grandes ciudades del vino “Great Wine Capitals”.

Web oficial: www.lacatadelbarriodelaestacion.com
Vídeo resumen edición 2015: www.youtube.com/watch?v=Ay_R51Yf6Zs&feature=youtu.be
Facebook: LaCataDelBarrioDeLaEstacion
Twitter: @CataBarrioEst
Instagram: @catabarrioest
YouTube: @LaCataDelBarrioDeLaEstacion
#CataEstación16

Juvé & Camps celebra las 50 vendimias del cava Gran Juvé & Camps

octubre 23, 2016

Juvé & Camps celebra las 50 vendimias del cava Gran Juvé & Camps

gran-juve-estuche-2NdP: Sant Sadurní d’Anoia, octubre de 2016.- El emblemático cava Gran Juvé & Camps celebra sus primeras cincuenta vendimias. Solo en las añadas más excepcionales se elabora este cava procedente de la Propiedad de Espiells, que supuso desde sus inicios un hito para Juvé & Camps. La primera botella de este Gran Reserva Brut nació en 1972 y, para la ocasión, viste desde ahora un renovado diseño que marca el inicio de una nueva etapa. Juvé & Camps, líder en elaboración de cavas Gran Reserva, siempre ha apostado por las largas crianzas y por la búsqueda de la excelencia; fruto de ello y de las mejores tierras nace el cava Gran Juvé & Camps.

Este cava goza de un expresivo color dorado que mantiene las tonalidades pálidas a pesar de su larga crianza de 42 meses de media en botella. Su espléndida efervescencia genera múltiples cordones de efímeras burbujas que ascienden hasta formar una corona estable. Penetrante, complejo, alegre y muy fresco. Así es este cava que sorprende a los paladares más exquisitos y que, siendo un Gran Reserva, conserva una enorme frescura donde se distinguen las notas de flores blancas y frutas carnosas. Su complejidad crece progresivamente y muy pronto aparecen ligeros aromas tostados y fondos de miel. En boca es intenso, sugerente y sumamente agradable. Su efervescencia acaricia el paladar mostrando la cremosidad de su espuma. Untuoso y muy persistente, se despide dejando los aromas más delicados y profundos.

Juvé & Camps
Juvé & Camps es una de las bodegas familiares más emblemáticas del Penedès y una de las más reconocidas elaboradoras de espumosos de calidad del mundo, líder en elaboración de Cava Gran Reserva. Presidida por Joan Juvé, la familia lleva siglos dedicada a la viticultura. Cuentan con 271 hectáreas de viñedo cultivadas de forma 100% ecológica y en sus cavas subterráneas de la bodega de Sant Sadurní d’Anoia nacen marcas como Juvé & Camps La Capella, Gran Juvé & Camps, Milesimé, Blanc de Noirs, Reserva de la Familia, Essential, Reserva Cinta Púrpura, Sweet y el Brut Rosé. Por otro lado, en la modernísima bodega de elaboración en Espiells se obtienen los vinos base cava y se elaboran los vinos blancos Ermita d’Espiells, Miranda d’Espiells, Gregal d’Espiells y Flor d’Espiells, los rosados Ermita d’Espiells Rosé y Aurora d’Espiells Rosé, y los tintos Casa Vella d’Espiells, Viña Escarlata y Iohannes, un vino de autor para guarda elaborado en homenaje al fundador de la bodega.